Liguria em Santiago: imperdível com ou sem crianças

Para a saúde de todo o casal, sou a favor de, volta e meia, deixar as crianças de fora das food experiences ou viagens. Mas, sei lá, o lado kids friendly acaba me perseguindo. Comecei a registrar esse lugar em Santiago do Chile para o Destemperados e, no final, descobri ser perfeito para o Destemperadinhos também. A dica foi da minha amiga Cris Berger que comentou: “Não deixa de ir no Liguria”. Amém para a Cris, foi meu primeiro e inesquecível almoço na cidade.

Fomos no horário do almoço. Não tenho certeza se à noite o Liguria combina com crianças. São três filiais na cidade, todas por Providencia. Fui no da Av. Luis Thayer Ojeda e recomendo esse endereço. Até o Rei das viagens, Ricardo Freire, classificou o bar-restaurante, recentemente, como incontornável e tradicionalérrimo (ver post aqui)

O ambiente é lindo, lindo e mais lindo. Uma miscelânea de coisas penduradas na parede – todas convivendo em plena harmonia visual.

O bar na entrada é tudo. 

Sentamos no segundo piso. Tem até um DJ.

Calma, não se assustem: a música não perturba nem os bebês que engatinham pelo chão...

Eu teria passado a tarde inteira no Liguria se não tivesse tão poucos dias em Santiago. O lado bom de estar aqui sem crianças é que bebi muitos piscos e saí “piscotonta” do bar (essa bebida pega muito).

Tudo é acolhedor, principalmente as comidinhas..hummm. Começando pelo inegável couvert. Em todos os restaurantes que estive em Santiago (ver post Coquinaria e Aquí está Coco no Destemperados), o molho vinagrete "pebre" - espécie de molho vinagrete, só que mais picante - estava sempre ali ao lado dos pãezinhos.

Tudo tão bom que nem lembrei de tocar nas mostardas maravilhosas...

Conversei com um casal paulista muito simpático. A filha deles estava concentrada no kit de pinturas do Liguria que segue a linha e todos os detalhes da programação visual do bar. Amei!

Por indicação de uma amiga chilena, a Márcia Briones, pedi de cara o pastel de choclo (milho). “Não temos hoje de choclo, só de jaiba”, respondeu o garçom. Jaiba? (jaiba ou cangrejo = siri). Entendido o sabor, nova descoberta: o pastel de jaiba era algo como um delicioso suflê. Obrigada, Márcia.

Agora, imbatível mesmo estava o queijo de cabra quente com tomates e rúculas. Socorro!

Como as entradas foram muito bem servidas, dividimos os pratos principais. Tranquilamente meus filhos comeriam rindo a Mechada con Spaghetti – um molho de tomate supimpa e uma espécie de carne de panela. (sim, esse é o prato já dividido!)

No outro canto da mesa, companheiros queridos de viagem dividiram o belo Raviólis de Espinafre com Ricota (dá pra ver de canto, minha amiga com o garfo na mão e nervosa para atacar seu pratinho).

Pagamos R$ 100 por casal. Não chegamos à sobremesa. Mais um motivo para voltar com os pimpolhos. Santiago é show. "Confesso que vivi" muito nesses dias pela terra de Pablo Neruda. E também comi.

LIGURIA BAR-RESTAURANTE
Luis Thayer Ojeda , 019
Providencia – Santiago /Chile
56 + 2 231 1393
www.liguria.cl/
Localização no Mapa

O novo Zanoni de Garopaba continua parada obrigatória

Verdade seja dita 1: as praias de Garopaba, da Silveira,...

...da Ferrugem,...

...da Barrinha e do Rosa são TUUDO de bom. Os gaúchos amam tanto quanto o Grêmio e o Inter.

Verdade seja dita 2: o tour por lá não seria completo sem uma paradinha estratégica no clássico Zanoni. Tempos atrás, o Destemperados andou devorando algumas especialidades (ver post aqui). Chegou a vez da turminha kids conferir as novas instalações do restaurante e se esbaldar pela milésima vez em todas as comidinhas que amamos. Ueba!

Eu e o Mojo somos clientes do Zanoni desde os tempos de namoro. Mesmo com fraldas e mamadeiras, seguimos frequentando o local que serve um respeitável caldinho de feijão com arroz para os baby surfers. O novo restaurante tem mais mesas, é confortável e incluiu algo que acho até dispensável: sushi.

Sempre encontramos algum (ou muitos) conhecido. O próprio Zanoni acompanha o crescimento da gurizada que aparece nos feriados e na temporada de verão. Falando nele...

Na sede antiga, o restaurante tinha uma pracinha caidinha, mas que quebrava o maior galho. Agora, o Zanoni criou um espaço kids perfeito com brinquedos de plástico, deck de madeira e uma única porta que dá para o restaurante.

Pelo visto, as crianças curtem as paredes do local.

Ao sentar, os pequenos são recepcionados com toalha de papel e giz de cera. 

Estrelando no cardápio... The Zanoninho Kids ("bah, véio... o cara profissionalizou o lance!). Meu filho menor ficou com o Zanoninho de Filé Mignon.

A Catarina, praticamente nativa, come de tudo e não deixa faltar sua porção predileta de camarões à milanesa. 

Um molhinho das antigas, com ketchup e maionese, acompanha o prato.

A caipirinha (para o lado adulto da mesa), acompanhada desse petisco, é de outro mundo.

Ops, olha o que a Cata desenhou: um teclado de computador com mouse e tudo.

Não adianta, o peixe na brasa do Zanoni é a melhor pedida. A dica é sempre perguntar qual é o peixe (salmão, tainha ou anchova) mais fresco do dia e ir com tudo nele. Saladinhas deliciosas acompanham o prato.

Nossa escolha foi a Anchova sem alcaparras. Temos a sensação de que as alcaparras são tão fortes que atrapalham o gosto original e saboroso do peixe. 

Arroz, feijão, farofa e pirão chegam para alegrar ainda mais os gulosos e famintos à mesa. Gente, não é qualquer feijão e nem qualquer farofa. São destruidores!

Recomendo também um prato matador: o Garopaba Mix , um mix de frutos do mar com casquinha de siri, peixe, camarão e lulas. Nota mil! Bom para apreciar sem moderação e sem pressa. Saideira? Docinho do buffet com doce de leite e bolachinha...

...e pirulitos à disposição das crianças na saída.

O Matias ainda conferiu o Terminal Turístico achando que era um joguinho de computador.

Tudo está ainda melhor no novo Zanoni. Pagamos R$ 114 por esse almoço. Continua honesto, viu Diego? Próximo feriado, voltaremos!

RESTAURANTE ZANONI

Rodovia SC 434, Km2

Palhocinha - Garopaba/SC

www.restaurantezanoni.com.br

(48) 3254-3391

Baixa temp.: de sexta a domingo, das 11h30 às 18h.


Alta temp.: diariamente, das 11h30 a 0h.

O melhor camarão do meu mundo: o da Tia Lú

Aproveitamos o último feriado gauchinho para curtir a nossa prainha na Santa e bela Catarina (por sinal, motivo da escolha do nome da minha filha Catarina). Pedi para minha amiga e vizinha, Lú Bononi - mãe de gêmeas fofas de 5 anos - , preparar a receita que amo tanto. Já fiz algumas vezes, mas a dela sempre fica melhor, e as gurias (Catarina, Martina e Carolina) amam. Aliás, todos os amigos e crianças que aparecem por lá lambem os dedos. Com vocês, a Chef Lu Bononi e o nosso lindo mar!

Receita:
Comprar um 1k de camarão com casca, não muito grande. Lavar bem e retirar as cabeças (eca, trabalho ingrato, mas recompensador no final).

Secar bem os camarões no papel toalha. Enquanto isso, cortar o alho em lâminas fininhas. Quantas cabeças (ops, dentes), Lú? Acho que, como ajudante, cortei uns 8 grandes.

Separar sal, óleo, azeite, shoyo e uma frigideira grande. Fizemos em uma panela elétrica dentro da churrasqueira, pois na praia não temos coifa.

Colocar o óleo e o azeite. Deixar aquecer e acrescentar o alho. Quando começar a dourar, retire o alho da panela e reserve.

Feito isso, jogue os camarões para a panela. Fizemos a receita em duas etapas, pois 1k de camarão não cabe inteiro nessa panela. 

Quanto mais tempo fritar, mais gostoso e crocante fica. A Lú recomenda usar duas espátulas para mexer e virar os camarões a todo o instante. Quando estiver quase no ponto, bem torradinhos, acrescentar o sal a gosto,...

o alho torrado e shoyo. Segundo a Lú, as quantidades são a olho (incrível, ela nunca me dá as medidas certas). Pronto!! O melhor petisco pós-praia está servido!

Acima dos 18 anos, vai bem com cerveja gelada, gin tônica e caipirinha. Para os baixinhos, um milho cozido para incrementar ainda mais o menu kids by Lú Bononi. 

Certo, chefinha? Saudades do verão!

Iaiá Bistrô, simbora pra Zona Sul!

Eu morei e cresci na Zona Sul de Porto Alegre. Assim, tenho a maior satisfação em levar meus filhos para aventuras gastronômicas por essas bandas. Convidamos meu pai e minha mãe e fomos jantar no Iaiá Bistrô. Sugiro dar uma pesquisada no Google maps antes de ir. Não fiz isso e fiquei dando voltas de carro pela Assunção - muito amadora. 

Logo na chegada, achei que o bistrô não combinava muito com crianças a tiracolo: bem romântico, velas, flores,...

...enfim, cheio de “climinha”. 

De repente, uma porta surgiu e, tchan, uma linda brinquedoteca foi descoberta! Nela é possível pintar até as paredes. 

Livrinhos ...

...e jogos à disposição.

A proprietária, Daniella – uma das fundadoras do saudoso Sanduíche Voador - , foi muito atenciosa e providenciou o prato das crianças rapidinho. Nem olhei o cardápio, só perguntei se ela conseguia uma massinha com molho de tomate e um filé. Ouvi um sonoro e simpático … “sim, claro, a gente dá um jeitinho.”  

Até umas batatinhas fritas apareceram para completar os mimos infantis à mesa.

Resolvido o prato das crianças, tratamos de pedir os nossos. A minha amiga Paola Barbieri já tinha me comentado sobre os acarajés com molhinhos de vatapá e caruru (quiabo).…hummm (leia sobre eles também no Destemperados). 

Gostei tanto que nem toquei no trio das pimentas: geléia (a mais suave), a vinagrete e a forte malagueta.

O Vô Dudu quis só tapiocas. Consegui registrar a versão salgada de charque...

E o seu Campari...

Já a tapioca doce, de banana com doce de leite, só consegui fotografar o restinho...

Vó Ró topou dividir uma moqueca de siri comigo. Fomos muito felizes na escolha. Adorei os acompanhamentos, principalmente minha farofinha com banana. Nada é picante demais (se quiser, carregue no trio de pimentas).

A Daniella sugeriu um vinho branco da Salton para acompanhar nossa moqueca que me surpreendeu: Volpi Chardonnay.

Ao lado da nossa mesa, um casal com filho pequeno (em torno de um ano e meio), iniciando suas food experiences with kids and Xuxa Só Para Baixinhos.

Na hora da sobremesa, o Matias comeu sozinho o mesmo doce de quando o Diego esteve no Iaiá: “o” suflê de chocolate. 

Tive que me contentar com a raspinha do suflê (põe “inha” nisso). Fechamos a conta em R$ 168. Aos domingos, abre para o almoço - dia em que o Iaiá deve ficar ainda mais gostoso com as crianças, um solzinho e uma volta pelo Guaíba. 

IAIÁ BISTRÔ

Rua Chavantes, 636

Vila Assunção – Porto Alegre/RS

(51) 32 22 0098

www.iaiabistro.com.br

Terças a Sábados, a partir das 19h

Domingo das 12h às 15h30

Localização no mapa 

Blog do Iaiá